8 leggyakoribb téma

Melyek a legfontosabb kedvező hatásai a karfiolnak?

Ha nem is rendszeresen, de főként az őszi, tél eleji hónapokban szívesen tálaljuk a karfiolt önállóan vagy köretként. Elkészítése nagyon egyszerű, tele van tápanyagokkal és laktat.karfiol-01

Honnan származik?

Hatalmasra megnőtt feje egy elhúsosodott virágzat. Őse ugyanúgy a vadkáposzta a Földközi-tenger keleti részén, mint a többi káposztafélének. Vannak korán érő és késői fajtái. Az Európai Unióban minőségi normák szerint osztályozzák.

„Zöld levelek között fehér rózsák” -mondja az ínyes-mester. Valóban a karfiol egyéves káposztaféle, és a karfiolfej „rózsái” elkorcsosult virágkezdemények.

Milyen hatóanyagok vannak benne?

A karfiol nagyon kevés energiát tartalmaz, 100 grammjában csak 25 kalória van. Magas víztartalma és biológiai hatóanyagai miatt igen értékes zöldségféle.

Figyelemre méltó magas folsavtartalma – egyfajta B-vitamin -, amely az anyagcsere-folyamatban a B12-vitaminnal szorosan együttműködik, és fontos szerepet játszik a sejtek növekedésében és a vérképzésben.

Hűségesen megőrzött, hagyományos étkezési szokás volt a németeknél a karfiolt családi ebédként tálalni, hogy a gyermekek és felnőttek egyaránt jóllakjanak. Pedig nem tudták, hogy a karfiol milyen áldásosán hat a vastagbél nyálkahártyájára, hogy a vastagbélrák megelőzését szolgálja, különösen a férfiaknál.

A karfiolban lévő pantoténsav elősegíti a kortizol termelődését a szervezetben. Ez a vegyület kortizonná alakul át, amely többek között gyulladáscsökkentő hatású. A pantoténsav egyébként nagyon savérzékeny.

Milyen gyógyhatásai vannak?

  • segíti a víz kiürülését vese- és hólyagbajoknál használ
  • hatásos fogyókúránál a bélnyálkahártya felépítésében sejtnövekedésben
  • fokozza a vérképzést
  • tápanyaggal látja el a sejteket
  • erősíti az immunrendszert, fertőzésektői véd
  • csökkenti a vérnyomást
  • megelőzi a vastagbélbetegségeket

A fogyókúrát is támogatja

A karfiol csak rövid ideig laktat, de tartósan ellátja a szervezetet a B12- és E-vitaminon kívül az összes többi vitaminnal, 14 ásványi anyaggal és nyomelemmel és 18 aminosavval (fehérje építőanyagok).

Zsírfélét csak elenyésző mennyiségben tartalmaz, ezért a karfiol ideális táplálék fogyókúrához, különösen akkor, ha kevés vízben párolják meg. ízesítésére fűszerként kevés só, bors és reszelt szerecsendió használatos.

loading...

Hozzászólások |

Összesen eddig
0

És te mit gondolsz erről?
Neked mi a véleményed a témáról?

Szólj hozzá

| Mondd el a véleményed

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

 

<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Válogatott készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!

Szuperélelmiszerek.com © Copyright

Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Login



Elfelejtette jelszavát?
Regisztráció! [ bezár ]
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Felhasználó létrehozása!



Már regisztrált? Jelentkezzen be! [ bezár ]

Elfelejtette jelszavát?


[ bezár ]